美國大學酒店行政管理專業課程

　酒店管理專業通常被譯為Hotel Management和Hospitality Management。其實這兩者的研究方向上是略有區別的。Hospitality更廣義些，大體上可以分為旅遊休閑方向和酒店方向，其中包括hotel，travel agency，airline，casino等。但從每個program不同的名稱就可以看出其課程設置和研究方向的重點。下面跟著我壹起來看看具體信息吧！

　美國酒店管理專業主要學習的課程為：會計、會計學原理、雇傭關系、人力資源和法律、創業、金融、經濟學原理、食品生產、食品采購和成本控制、營養學、餐飲管理、餐飲服務設計和承辦、信息系統、管理溝通管理和組織行為、物業開發和管理、房地產、服務營銷、服務運營管理、策略、市場營銷、財務、統計學、人力資源管理、酒店管理和實戰、酒店業管理的案件分析、酒店運營、酒店設計與開發、酒店業的法律問題。

　1、酒店管理專業定義：酒店管理專業是指主要研究經濟學、管理學、酒店管理的基本知識，接受酒店的前臺、餐廳、客房、會展的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營的專業。

　2、酒店管理專業內容：主要包括酒店的客房預訂、前臺接待、客房服務、酒店餐廳的服務與經營、酒店發展的規劃設計、酒店的經營與管理。

　3、酒店管理專業授課方式：第壹類為重理論，以培養行業的決策者和研究人員為主要目的的高校。第二類為重實踐經驗的院校。這類院校是教授學生系統的管理知識，培養企業管理者的人才。

　4、酒店管理專業研究方向：第壹種是專門的酒店管理（HotelManagement），專業性更強。第二種是餐飲管理專業（HospitalityManagement），主要研究旅遊管理、休閑管理。

　 申請酒店管理主要體現哪方面能力

　雖然說酒店管理比較看重個人的溝通能力和領導力，但是不錯的平均成績和標準化考試分數也是必須的。除此之外，院校還會比較關註申請者的課外活動內容和取得的成績。因為酒店管理專業更偏重於管理，所以院校尤其青睞有領導經驗的學生，同時最好有在酒店或相關機構實習或者工作的經歷。

　 酒店管理專業核心課程

　美國酒店管理專業課程主要分為三類：商科課程、酒店管理課程、實戰經驗。

　商科內容主要包括市場營銷、金融、財務、統計、人力資源管理。

　酒店管理和實戰類課程主要以酒店業管理的案件分析講解為主，在有壹定基礎後會進行酒店運營、餐飲管理、酒店設計與開發等專業課程。