意思：誰知道我們盤中的糧食，它們粒粒都凝聚著農民的辛苦。
憫農-李紳
春種壹粒粟，秋成萬顆子。
四海無閑田，農夫猶餓死。
鋤禾日當午，汗滴禾下土。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
譯文：春天播種下壹粒種子，到了秋天就可以收獲很多的糧食。天下沒有壹塊不被耕作的田，可仍然有種田的農夫餓死。
農民在正午烈日的暴曬下鋤禾，汗水從身上滴在禾苗生長的土地上。又有誰知道盤中的飯食，每顆每粒都是農民用辛勤的勞動換來的呢？
擴展資料：
賞析：
《憫農二首》概括地表現了農民終年辛勤勞動的生活，最後以“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”這樣近似蘊意深遠的格言，表達了詩人對農民真摯的同情之心。組詩選取了比較典型的生活細節和人們熟知的事實，
集中地刻畫了當時社會的矛盾。全詩風格簡樸厚重，語言通俗質樸，音節和諧明快，並運用了虛實結合與對比手法，增強了詩的表現力。這兩首詩不僅在民間廣泛流傳，在文學史上亦有壹定影響，近代以來更作為思想教材選入了小學教科書。
作者在前兩句並沒有說農民種田怎樣辛苦，莊稼的長成如何不易，只是把農民在烈日之下鋤禾而汗流不止的情節作了壹番形象的渲染，就使人把這種辛苦和不易品味得更加具體、深刻且真實。所以詩人最後用反問語氣道出“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理就很有說服力。尤其是把粒粒糧食比作滴滴汗水，真是體微察細，形象而貼切。