通菜是空心菜嗎

通菜是空心菜。蕹菜，別稱空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯屬光萼組植物。該種原產東亞地區，現已作為壹種蔬菜廣泛栽培，或有時逸為野生狀態。中國中部及南部的福建、廣西、貴州、江蘇、四川、廣東等省常見栽培。

空心菜的食用方法：空心菜洗凈，切段，放入鍋中，加入油、蒜末、鹽、雞精，翻炒3~5分鐘，即可食用。空心菜洗凈，放入鍋中，加入水、蒜片、鹽、皮蛋、芝麻油，煮4分鐘即可。空心菜洗凈，放入鍋中，加入油、豬肉、蒜、鹽、生抽，翻炒5~8分鐘即可。

空心菜宜生長於氣候溫暖濕潤，土壤肥沃多濕的地方，不耐寒，遇霜凍莖、葉枯死。分布遍及熱帶亞洲、非洲和大洋洲。

空心菜的生長環境

空心菜原產於南方，性喜溫暖、濕潤氣候，耐炎熱，不耐霜凍，在長江流域各省4～10月都能生長。