全球四大糧商之首，全球最大的糧食貿易和倉儲商、全球最大的肉禽養殖商和美國最大的玉米飼料生產商。美國非上市公司排行榜33年的歷史中，嘉吉僅兩次未奪冠。而它背後的嘉吉家族，至今已延續了壹百五十多年，富至第六代。
嘉吉起步於美國西部的明尼蘇達州。所以有人說嘉吉的經營風格，就像壹個美國經驗豐富的獵手，在全球範圍內尋找它的獵物，耐心地用幾年甚至幾十年等候對方犯錯，壹旦露出馬腳，嘉吉就會輕輕地扣動扳機。
嘉吉靠3招。
壹是令對手都贊不絕口的風險管理。嘉吉布有全球聯線的通訊衛星，具有瞬時可知各國的谷物情報和天氣信息的情報收集能力。
第二招是積極爭取農業補貼，由於業務分布在食物鏈的幾乎所有環節，嘉吉幾乎拿到了全部的農業補貼。
第三招是“想變富，先修路”，19世紀70年代，嘉吉就買下美國西部鐵路網，如今嘉吉運營著全球最大的幹散貨大宗商品運輸船隊，約有600艘船在全球900個港口往來穿梭，可以運送超過2億公噸的貨物。