1、花紋鋼是在鋼材表面通過磨削、切割等方式加工出各種形狀的花紋，花紋鋼的成品形態主要是板材、管材等，可以用於制作刀劍、餐具等產品。
2、扭轉花紋鋼則是在鋼材表面通過扭轉加工形成各種花紋，轉花紋鋼的成品形態主要是棒材或線材，可以用於制作刀具、工具等。