原料：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水澱粉2.5克，紅色食色素水1滴。
制法:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水澱粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特點： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之壹。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來
原料：
帶皮紅瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少許， 水澱粉2.5克，紅色食色素水1滴。
制法:
1.將炒鍋內放入清水500克，加入白糖桂花上火化開燒沸 後，撇去浮沫，滴入1滴紅色水，用水澱粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆內，晾涼後放入冰箱待用。
2.將金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用時取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特點： 色澤美觀、又涼又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之壹。西瓜不但清熱解暑、除煩止渴，而且還可以加工出各種各樣的美味菜肴來