瓢兒菜又叫什麽菜
瓢兒菜是白菜中的壹個品種，是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，瓢兒菜多在春秋季種植，經過兩個月就能采收，春季種植的夏季可以上市，秋季種植的冬季就能上市。
瓢兒菜又叫塌棵菜，其他名字還有塌菜、烏塌菜、踏古菜、太古菜、瓢兒菜，不同地區名字有所區別：瓢兒菜在四川地區也叫飄兒白；上海地區叫上海青；河南、湖北等地區叫薺薺專菜；北方很多地區都叫塌菜。
瓢兒菜長什麽樣子
瓢兒菜最高可以長到40cm左右，全株綠色無毛，根部比較粗大，基部生有刺毛，上部的分支比較多，葉子中間有明顯的葉脈，花期開花為淡黃色。
瓢兒菜生長在什麽地方
瓢兒菜原產於中國，瓢兒菜性喜涼爽地區，有壹定的耐寒、陰性，適合它生長的溫度為15度以上，在25度以上就會發育不良了，在我國屬南京、上海壹帶栽培最多。
瓢兒菜功效和作用
瓢兒菜最好拌著吃或者烹飪食用，生著口感更好，瓢兒菜富含多種維生素和粗性纖維，每天食用，可以增加皮膚細胞的代謝，避免皮膚過於幹燥、脫皮、色素沈著等問題。