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什麽是冷餐會冷餐會的簡介

1、冷餐會又稱為冷食自助餐,菜品以冷食為主,但有時也備有少量的熱餐。冷餐會要準備自助餐臺,餐臺上同時擺放著各種餐具,菜品、飲品都集中放在自助餐臺上。

2、冷餐會基本上以格調高雅、風味獨特的冷菜、飲料、低度酒為主,並非以進餐為主要目的,它通常適用於招待會、新聞發布會等。