旋轉蒸發儀的原理是旋蒸的工作原理就是通過電機控制使蒸餾燒瓶在最合適的速度下恒速旋轉以增大蒸發面積，同時通過真空泵抽氣使蒸發燒瓶處於負壓狀態，減小溶液沸點，加快蒸發速度。操作流程步驟如下：
工具：旋轉蒸發儀
1、打開低溫冷卻液循環泵。註意按電源鍵後再按下制冷鍵，降到所需溫度後開循環。
2、打開水泵循環水。
3、裝上蒸餾燒瓶並用夾子固定好。打開真空泵，待有壹定真空後開始旋轉。
4、調節蒸餾燒瓶高度、旋轉速度，設定適當水浴溫度。
5、蒸完先停止旋轉，再通大氣，然後停水泵，最後再取下蒸餾燒瓶。
6、停低溫冷卻液循環泵，停水浴加熱，關閉水泵循環水，倒出接收瓶內溶劑，洗幹凈緩沖球，接收瓶。