葡萄溝最有名的葡萄是無核白葡萄,馬奶子葡萄。
葡萄溝以盛產優質葡萄而聞名中外。這裏主要種植無核白葡萄,還有馬奶子、紅葡萄、喀什哈爾、日加幹、瑣瑣等 13個品種。
無核白以吐魯番的葡萄最負盛名。無核白葡萄皮薄、肉嫩、多汁、味美、營養豐富,素有“珍珠”美稱,其含糖高達20-24%,居世界之冠。用無核白鮮葡萄晾制的葡萄幹,含糖量高達60%,被人們視為葡萄幹中的珍品。
馬奶子葡萄果穗圓柱形,果粒圓柱狀,平均粒重6克,最大重8克,白綠色,甘甜多汁,質較脆,味爽口。馬奶子葡萄因有小核,宜鮮食。馬奶子葡萄具有較高營養價值。
擴展資料
葡萄溝的葡萄名馳中外,這裏的葡萄都特別甜,糖分含量特別高,這是由於吐魯番的獨特氣候所導致的,這裏的葡萄更是其他地區的葡萄所不可比擬的。葡萄品種有馬奶子葡萄,沒有子白葡萄(又稱小葡萄)。
其果實呈球形、卵形、橢園形等,有的葡萄晶瑩如珍珠,有的鮮艷似瑪瑙,而有的綠若翡翠。那五光十色、翠綠欲滴的鮮葡萄,令人垂涎不止。
法國科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,並且能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有壹定作用; 葡萄中含的類黃酮是壹種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。
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