410不銹鋼屬於壹般馬氏體不銹鋼，不代表食品級，但410不銹鋼可以做成食品級制品。410不銹鋼含碳0.15%，含鉻13%，具有良好的耐蝕性、機械加工性，壹般用於刃類、閥門類。
410不銹鋼可以在燒火做飯炒菜煮東西時使用，但多用於刀具、刀叉或是小勺這類。相對於做飯用不銹鋼，確保鉻元素的含量不超標準是很重要的壹部分。410不銹鋼雖然也可以滿足這些要求，但最好還是用304鋼。
不銹鋼制品使用註意事項
401不銹鋼壹般應用於壹些要硬度相對較高的卻不要較好的防銹能力的地兒，這時候可以選擇使用401。不銹鋼鍋使用的過程當中謹記烹飪或是儲放酸性東西，壹定不要選擇用不銹鋼熬制中藥，中藥中含有壹些不好的成分，所以千萬不要選擇這種器具來熬制。
不銹鋼使用的過程當中，是切不可空燒的，如果燒幹，就會使鍋具表層金屬鍍層老舊化，非常影響使用期限。