五臟功能失調吃什麽補

壹、以臟補臟。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，較其它動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃。用法為：取新鮮雞肝三只、白米壹百克，同煮成粥服食。可治肝血不足，飲食不佳，眼睛幹澀或流淚。此外，產後容易肢體麻木者，也可用雞肝五只、天麻二十克，兩味同蒸服，每日壹次，服用半月，便可見效。

　 二、以味補肝，首選食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可選食酸性果蔬於每日飯後食用。

　 三、補肝血、食鴨血。鴨血性平，營養豐富，肝主藏血，以血補血是中醫常用的治療方法。取鴨血壹百克、鯽魚壹百克、米壹百克，同煮成粥服食，可養肝血，輔治貧血，同時這也是肝患者的保肝佳肴之壹；或者以豬血糕當零食食用。豬血湯是壹道不錯的養生補血潤肝食療菜。

　 四、舒肝養血，菠菜是保肝佳蔬。菠菜是春天的應時蔬菜，性涼味甘，可利五臟活血脈，止煩渴助消化；具有滋陰潤燥，舒肝養血等作用，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。菠菜中的葉酸對懷孕中的婦女更為重要。因為懷孕期間補充足夠的葉酸，可以預防新生兒先天性缺陷的發生。菠菜鐵質含量也不低，民間調養肝病的食療方即是菠菜豬肝湯。