蒸的部首是艹，結構是上下結構。
組詞解釋
蒸組詞：蒸汽、蒸蒸日上、蒸發、蒸餾、粉蒸肉。
1.蒸汽[zhēng qì] 水蒸氣。
2.蒸蒸日上[zhēng zhēng rì shàng] 形容事業興旺發達，不斷向上。［近］欣欣向榮。［反］每況愈下|江河日下。
3.蒸發[zhēng fā] （動）液體表面發生的汽化現象。［反］凝結。
4.蒸餾[zhēng liú] （動）把液體混合物加熱沸騰，使其中沸點較低的組分首先變成蒸氣，再冷凝成液體，以與其他組分分離或除去所含雜質。
5.粉蒸肉[fěn zhēng ròu] 米粉肉。
蒸字的筆順
橫、豎、豎、橫撇/橫鉤、豎鉤、橫撇/橫鉤、撇、捺、橫、點、點、點、點
釋義
1.液體受熱轉化成氣體上升：～發。水～氣。
2.壹種烹飪方法。利用沸水的熱氣使物品變熟、變熱：～饅頭。把冷飯～壹下兒。