長白和我國的長白山沒有關系，長白豬原產地丹麥，原名蘭德瑞斯，於1895年用英國大約克夏豬與丹麥當地白豬雜交選育而成。長白豬具有優秀的生產性能目前兩個品種都是白色，從外觀除了耳朵有差異，還可以從體型看出來，大白體型程“磚頭型”，長白程“子彈型”。
長白豬的身體呈拱形，耳朵向前傾，四肢比較短。下顎比較平整，如果僅從他的體型外貌上來說。他的長肉性能肯定不如大白豬，因為這是他的體型外貌決定的，長白豬成年公豬體重246.2±9.4公斤，體長175.4±2.1厘米，胸圍151.5±1.9厘米，體高84.6±1.5厘米;成年母豬相應為：218.7±0.09公斤，163.4±1.12厘米，139.9±1.47厘米。
大白豬就是大約克夏豬：大約克夏豬全身皮毛白色，允許偶有少量暗黑斑點，頭大小適中，鼻面直或微凹，耳豎立身體富有長度、深度和高度。背線外觀大體平直，背腰長，腹部緊湊，下臁部充實。全身部位緊湊，肌肉發達，腿厚，體質強壯。蹄質好，肢蹄站立端正。
大白豬和長白豬可以通過體外貌特征進行區別。大白豬全身毛發為白色，中間有摻雜壹些暗黑的斑點。頭部的大小比較適中，而鼻面有壹些微微的凹，耳朵比較大，並且都是豎立的長白豬體呈流線型、瘦肉率高，繁殖性能好、泌乳量高。該豬種的缺點是四肢尤其是後肢比較軟弱，環境不佳的情況下有可能發生應激癥，因此用作母本不如大白豬。
長白豬產仔較多，每胎產仔8到10頭，奶水充足，由於該品種抗逆性較差，母豬哺乳期體質較弱，對飼料要求較高，易生病。而大白豬繁殖能強，每胎產仔10至12頭。