幹冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，幹冰揮發時會造成周圍氣溫急劇下降，存在凍傷人體的潛在風險。特別是孩子，喜歡將幹冰放在手上或其它部位進行降溫或者玩耍，這樣很容易凍傷皮膚。
據《健康時報》報道，9月15日，江蘇南京的吉女士在月餅店購買了壹盒月餅，稱店員當時只說裏面有幹冰，沒有說任何其它的話。上車後吉女士打開包裝準備查看，不料剛打開外包裝大量幹冰就從包裝盒內散落出來，讓她措手不及。經醫生診斷，吉女士左臀和右大腿被凍傷。
中國消費者協會提醒大家，盡量不要讓幹冰直接接觸皮膚，以免凍傷，拿取幹冰時也壹定要使用厚棉手套、夾子等隔離物。
擴展資料
幹冰揮發時會釋放出比固體幹冰體積大1000多倍的二氧化碳氣體，如果將其放在密閉的環境中，存儲環境內部會產生極大的壓力，最終會導致物理性爆炸。需要註意的是，幹冰的揮發溫度為-78.477℃，而冰箱冷凍室的溫度在零下4℃到零下24℃。
即使在冷凍室的低溫下，幹冰也會揮發。《齊魯晚報》也提到，很多消費者買了含有幹冰保鮮的食品後，往往不舍得扔掉，往往將食品和幹冰壹同放在冰箱裏，這種行為會帶來爆炸的潛在風險，壹旦幹冰揮發出來的氣體超過冰箱空間容量，危險就容易發生。
人民網-幹冰可用於食品保鮮 但爆炸、凍傷的風險不容忽視