碳酸氫鈉化學式為：NaHCO3。
碳酸氫鈉的介紹：
碳酸氫鈉是壹種白色晶體或粉末狀的物質，它的化學名為氫碳酸鈉，分子式為NaHCO3。在自然界中，碳酸氫鈉主要存在於天然礦物質中。
它有很好的穩定性和溶解性，可以溶於水、甲醇和乙醇等極性溶劑中，但不溶於非極性溶劑如正己烷和乙酸乙酯等。碳酸氫鈉的化學性質較為穩定，但它在加熱的過程中會分解產生氧化鈉和二氧化碳。
碳酸氫鈉的物理性質：
碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶。比重2.15。無臭、無毒、味鹹，可溶於水，微溶於乙醇。
碳酸氫鈉的化學性質：
常溫下化學性質穩定，受熱易分解，在50℃以上迅速分解，在幹燥空氣中無變化，在潮濕空氣中緩慢分解。既能與酸反應又能與堿反應。與酸反應生成相應的鹽、水和二氧化碳，與堿反應生成相應的碳酸鹽和水。
碳酸氫鈉的應用與註意事項：
1、碳酸氫鈉的應用：
作為食品添加劑：碳酸氫鈉可以作為食品添加劑，調節食品酸堿度，增加食品的蓬松度和口感。用於制造化妝品與洗滌用品：碳酸氫鈉可以用於制造化妝品和洗滌用品，具有去汙、去除異味、調節pH值的作用。
用於醫藥領域：碳酸氫鈉可以用於醫藥領域，作為藥物中和劑、潤滑劑和抗酸劑等。用於工業領域：碳酸氫鈉還可以用於工業領域，作為制造玻璃和陶瓷的原料，以及調節水質和汙水處理劑等。
2、註意事項：
碳酸氫鈉具有較強的腐蝕性，使用時需要佩戴手套和防護眼鏡，並註意避免與皮膚、眼睛等接觸。同時，碳酸氫鈉也不宜與酸性物質混合使用，以避免產生危險氣體。