等級分為VDM、VC、VDLT、DO、DOC
西班牙葡萄酒等級：
1.VDM（Vino De Mesa）：分級制度中最低的壹級，常由不同產區的葡萄酒混合而成。
2.VC（Vino Comarcal）：可標示葡萄產區，但對釀制無限制。比VDM高壹個等級。
3.VDLT（Vino De La Tierra）：類同於法國的Vin De Pays，規定不多，產區範圍大而籠統，比VC高壹個等級
4.DO（Denomination De Origen）：和法國的AOC相當，較嚴格管制產區和葡萄酒質。屬於第二高等級
5.DOC（Denomination De Origen Calificda）：縮寫為DOCa，是西班牙葡萄酒的最高等級，更嚴格規定產區和葡萄釀制。
其中在DO等級制度中，還分為普通餐酒和高檔餐酒，普通餐酒中還分出不同等級。
擴展資料
隨著西班牙葡萄酒業的發展，西班牙人逐漸意識到對本國葡萄酒進行法律保護的重要性，於1932年創立了原產地命名制度（Denominación de Origen，DO），並於1970年作了修訂。
該制度同法國的原產地控制命名制度（AOC）、葡萄牙的法定產區制度（DOC）以及意大利的法定產區制度（DOC）有許多相似之處。截止到2009年，西班牙***有77個法定葡萄酒產區。
西班牙葡萄種植的歷史大約可以追溯到公元前1100年，腓尼基人開始用葡萄釀酒。到1868年，法國葡萄園遭受蟲病的災難，法國的釀酒師因此來到了西班牙的Rioja，帶來了他們的技術與經驗，讓西班牙的葡萄酒進入發展期。
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