蛇舌草苦、甘、寒，能清熱解毒、利濕止痛，中醫常用於肺熱喘咳、咽喉腫痛、痢疾、黃疸、癰腫瘡毒，現代醫學還認為它有抗癌、抗菌、消炎的作用。
配以甘潤的蜜棗煲補益利水的鯽魚，鮮甜可口清潤，有清熱、利咽、生津的作用，是暑熱天氣家庭有益的湯飲，老少皆宜。
擴展資料
蛇舌草高15-50cm。根細長，分枝，白花。莖略帶方形或扁圓柱形，光滑無毛，從基部發出多分枝。葉對生；無柄；葉片線形至線狀披針形，長1-3.5cm，寬1-3mm，先端極尖，上面光滑，下面有時稍粗糙，側脈不明顯；托葉膜質，基部合生成鞘狀，長1-2mm，尖端芒尖。
花單生或成對生於葉腋，常具短而略粗的花梗，稀無梗；萼簡球形，4裂，裂片長圓狀披針形，長1.5-2mm，邊緣具睫毛；花冠白色，漏鬥形，長3.5-4mm，先端4深裂，裂片卵狀長圓形，長約2mm，禿凈；雄蕊4，著生於冠簡喉部，與花冠裂片互生，花絲扁，花藥卵形，背著，2室，縱裂。
人民網-蛇舌草蜜棗煲鯽魚