蛋黃派酒精含量也達到40.3mg/100ml，是酒駕臨界值的2倍。
不過蛋黃派因為有了少部分酒精的加入，所以更加美味，但是因為酒精的含量非常低，幾分鐘內就會被人體代謝或者自行揮發，並且更多的時候是只在口腔停留。
所以吃完幾個蛋黃派，口腔內的酒精含量很高，但實際了，過半個小時左右就測不出來了。所以蛋黃派的酒精含量是非常低的，不會吃醉人的。
註意事項：
除了蛋黃派，還有藿香正氣也，其是用40%至50%乙醇做溶劑制作而成，相當於40°的酒。喝下藿香正氣水後，立刻檢測酒精含量，顯示的結果是醉駕標準的近6倍。漱口水：部分漱口水內含有乙醇，如果使用漱口水後立刻測試，酒精含量是醉駕標準的3倍多。
豆腐乳：豆腐乳配方中壹般都含有糯米酒等酒精成分，吃下壹塊後的吹氣檢測結果，甚至能達到醉酒駕駛臨界值80mg/100ml的3倍以上。
在吃了這些食品後盡量休息壹會再開車或者漱口。當被交警誤當成酒駕時也不要著急，不要抗拒執法，積極配合說出原因，可以提出漱口以及過壹會再進行測試請求。