1、手參是什麽
手參是老年人延年益壽滋補用的滋補中藥，為家植珍傳下來的壹個參種，各地有小量栽培。種植後的二三年秋，采挖（或拔）僅有1.5至2.5厘米徑幅的手參塊根，去掉莖葉及須根，洗凈後放入沸水鍋內煮至無白心為度，撈後曬幹備用。其性味甘，微苦、涼，有補腎益精，理氣止痛之功效。手參為蒙、藏藥，民間亦用，養生中藥少用。
所以說手參的效果不錯，能夠幫助身體強健，恢復精力。但是事實上在使用藥物的時候，小編提醒您可能會出現壹些問題，比如說每個人的身體狀況不同，因此在使用藥物的時候可能會使用不同的劑量。而且在隨著疾病的發展，不同的人也會出現不同的問題，所以說使用藥物壹定要在醫生的指導下來進行。
醫學上對手參分析，其含有非常多的礦物質以及維生素，能幫助人們加強腦補的記憶力，也可以幫助人體抗疲勞，還有增強免疫力的效果，對於壹些防老抗癌也是有很大的作用的，多數人會將手參晾幹後保存，其質地十分的堅硬。
2、手參的作用
手參其屬性微寒，對於壹些受涼的患者以及讓病菌侵入的患者，不可用它來滋補身體，所以外感患者不宜用手掌參滋補身體。但對於睡眠不好的患者，其效果還是不錯的，下面介紹壹種手參的食用療法：可將手參煎湯當做飲品，每次量不到，只要5-10g即可，與雞相燉，加入牛奶，可以幫助促進睡覺。
另外，還需要介紹壹下，手參也有相克的食物，那就是黨參，同時也要註意不宜與藜蘆同用，也是不好的。手參本身有很多的功效，人們壹定要有所了解，才知道如何將其運用到實處。它平時可以幫助患者止咳平喘、理氣和血，還可以幫助壹些有陽痿、尿頻、久瀉、跌打損傷等疾病有效的調理。
3、怎麽吃人參最有效
壹、燉服
將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。
先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服壹個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。
對於虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
二、蒸服
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。
三、煮服
將壹支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加壹匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為壹。
此湯稱為人參蜜湯，_天早晨飲壹大盅，既壯陽又治病。
四、含服
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。
將人參片直接含在嘴裏，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
總結：上文小編介紹人參的食用禁忌以及正確的食用方法，希望大家不要壹味的進補，以上小編提醒的禁忌壹定要牢記，正確的食用可壯陽、治病、滋補。