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柑橘類果樹的主要種類

枳屬僅壹個種,即枳(Poncirus trifo-liata)也稱枸橘。落葉灌木或小喬木。果小、富含膠質,味酸苦,不堪食用,幹制後稱枳殼,供藥用。主要用作砧木,或綠籬、觀賞樹。中國北起山東、河南、陜西、甘肅,南至海南島均有分布。世界各國也廣泛引種、利用。另有與甜橙的雜種,通稱枳橙,也是重要的柑橘類砧木。

金柑屬常綠灌木或小喬木。本屬有4個種:①山金柑(Fortunella hindsii)。又名山金豆、山金橘。中國廣東、廣西、福建、浙江、湖南、江西等山區均有野生。果如黃豆、圓形或扁圓,汁胞少、味酸苦,不堪生食。②羅浮(F.margarita)。又名金棗、牛奶金柑、棗橘等。中國各產區均有栽培,果長圓形或長倒卵形,皮甘、肉酸,可生食或蜜餞,也供觀賞。③圓金柑(F.japonica)。又名金橘,長江流域各地有栽培。果小如櫻桃,圓形,皮松,全果可食或作蜜餞。樹可供觀賞。④長葉金柑 (F.polyandra)。廣東東部沿海及海南省有栽培。葉長披針形,具翼葉,果球形、皮薄,具多數大油胞。

本屬另有 2個雜種:①金彈。又名金柑。中國浙江、廣西、江西、湖南、福建、廣東等省(自治區)有較集中的栽培,是金柑屬中經濟價值最高的壹種。果橢圓形或亞球形,皮甘、肉甜,生食、密餞俱佳,壹般認為系圓金柑與羅浮的雜種。②月月橘。又名四季橘、長壽橘等,果味酸而香,能月月開花結果,且大小並存,故名。多作觀賞栽培。

柑橘屬常綠喬木或灌木。柑橘類果樹中最重要的壹屬,種類繁多,品種復雜。各國學者在分類上意見分歧。1960年,中國學者曾勉提出32個主要種的見解。實際上具有重要經濟地位的種,為數約10個左右,如枸櫞(Citrus medica)、檸檬(C.limon)、來檬(C.aurantifolia)、酸橙(C.aurantium)、甜橙(C.sinensis)(見橙)、柚(C. grandis)、葡萄柚(C.paradisi)和柑橘(C.reticulata)等。