餐前酒
餐前酒顧名思義就是在用餐之前喝的酒,也是我們俗稱的餐前酒。西方國家的人喜歡在用餐前應用壹杯開胃的酒品。這類酒的特點是:刺激食欲、氣味芳香、含糖分較少,口味或酸或幹烈;甜型餐前雞尾酒,口味也不會十分甜膩。
在用餐用飲用的餐中酒壹般會選擇幹紅、幹白或者是香檳。食用冷頭盤或海鮮類食物用幹白搭配;肉類的食物用幹紅搭配。如果新人對西餐選酒不是很精通,但是有不想失去禮儀,那麽可以選擇香檳酒,因為香檳可以在和西餐搭配時可以和任何種類的菜式相配。
甜食酒
西式婚宴中壹定是有甜食的,也是不可缺少的重要壹環。在用甜食的時候,相對的藥用甜食酒來相配合的,壹般甜食酒屬於配置酒類,是以葡萄酒為主要原料制成的酒,由於酒中勾兌了白蘭地酒或食用酒精等原料。甜食酒的酒精含量很低,而且具有壹定的果汁味和甜度。
餐後酒
在西式婚宴中,在用餐結束的時候為了幫助賓客們消化食物,新人要為賓客們準備壹份餐後酒。餐後酒也稱為利口酒,這類酒中摻雜了諸多藥材,飲後能化解食物於結,促進消化,是餐後佐助甜品、幫助消化的上品。
上面給大家介紹了西式婚禮婚宴用酒順序,希望對大家有所幫助!