貴州即是省名，貴陽是貴州的省會，地處中國西南地區、貴州中部，是西南地區重要的中心城市之壹。
貴州，簡稱“黔”或“貴”，北接四川和重慶，東毗湖南、南鄰廣西、西連雲南，是中華人民***和國省級行政區。省會貴陽，地處中國西南內陸地區腹地，是中國西南地區交通樞紐，長江經濟帶重要組成部分。
貴州是全國首個國家級大數據綜合試驗區，世界知名山地旅遊目的地和山地旅遊大省，國家生態文明試驗區，內陸開放型經濟試驗區。
貴州簡介貴州境內地勢西高東低，自中部向北、東、南三面傾斜，素有“八山壹水壹分田”之說。全省地貌可概括分為高原、山地、丘陵和盆地四種基本類型，其中92.5%的面積為山地和丘陵。總面積17.62萬平方千米，屬亞熱帶季風氣候，地跨長江和珠江兩大水系。
截至2021年3月，貴州省轄9個地級行政區，其中6個地級市，3個自治州，50個縣，11個自治縣，10個縣級市，16個市轄區，1特區。常住人口3856.21萬人（2020年），地區生產總值16769.34億元，其中第壹產業增加值2280.56億元，第二產業增加值6058.45億元，第三產業增加值8430.33億元。
貴州菜又稱黔菜，由貴陽菜、黔北菜和少數民族菜等數種風味組成。在明朝初期，貴州菜已趨於成熟，許多菜式都有600多年的歷史。貴州菜肴的壹大特色就是酸。貴州有“三天不吃酸、走路打躥躥”的民謠。酸菜家家腌制，食之開胃消食。酸湯則有爽口提神、殺菌消毒、去油膩化脂肪、健脾防結石的功效。
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