喝了那麽多紅葡萄酒，
妳真的足夠了解它嗎？
這12個實用有趣的葡萄酒知識，
愛喝酒的妳知道多少？
1
每天喝多少葡萄酒對身體 健康 有益？
眾所周知，葡萄酒具有保健作用。酒中大量的多酚類物質能夠起到抗氧化、抗衰老的作用，對人體 健康 有益。但如果過量飲用，便要承擔酒精對身體帶來的損害。
如果妳有喝酒的習慣， 壹天壹杯紅酒（標準量為150ML）最為適宜， 運動量大的時候可適當增加。總之，適度飲酒最重要。
2
被寫進國歌裏的葡萄酒
在匈牙利國歌裏有壹句歌詞“托卡伊的葡萄園收到了上天賜予的甘霖。”匈牙利人以托卡伊產區的葡萄酒為榮，甚至寫進了國歌中，這也是唯壹被寫進國歌的葡萄酒。
3
葡萄酒中的單寧對 健康 有益
在葡萄酒中，多酚類物質有上千種，包括酚酸、色素、單寧等等。在這些多酚中，含量最多的便是原花青素，也被稱作縮合單寧，大量存在於綠茶和巧克力當中， 具有很好的抑制心血管疾病的功效。
4
幹紅葡萄酒更有利於身體 健康
並不是所有紅葡萄酒在 健康 上的功效都是相同的。譬如，赤霞珠比黑比諾更有利於身體 健康 ，但比起丹那、小西拉還是略遜色壹些。總體來說， 幹紅比甜紅更有利，低酒精度葡萄酒比高酒精度葡萄酒更有利，高單寧品種比低單寧品種更有利。
5
住手！放開那瓶酒！
美國堪薩斯州法律規定，不允許使用任何酒杯以外的容器盛裝和飲用酒類。官方解釋是，如果什麽都能拿來裝酒，那還要酒杯幹嘛？
6
紅葡萄也可以釀出白葡萄酒
葡萄酒的顏色來自於果皮，因此只要在釀造時減少果皮浸漬，便可得到壹款由紅葡萄釀造的白葡萄酒。例如黑中白香檳便是由黑比諾與莫尼耶比諾釀造而成的。
7
中國最貴的紅酒產自雲南
提到雲南，大家似乎都不會聯系到葡萄酒，其實，全中國最貴的葡萄酒產自雲南。雲南有多個葡萄酒產地，如香格裏拉、德欽、彌勒等。LVMH（就是那個擁有LV、Fendi、紀梵希等大牌的集團公司）在發展旗下葡萄酒產業時，將葡萄園選址在了海拔2200米之上的雲南德欽縣，在此地建立了敖雲酒莊，這裏誕生的敖雲葡萄酒是中國最貴的葡萄酒。
8
幾乎所有的紅葡萄酒都來自壹種葡萄
赤霞珠、西拉、美樂、黑比諾……看起來它們形態各異、差異巨大，但它們全都屬於同壹種葡萄—— 歐亞種葡萄 （Vitis vinifera）。因此，歐亞種葡萄也通常被認為是釀酒葡萄。不過，它們的起源並不在法國，而在東歐地區。
9
喝壹瓶葡萄酒等於吃多少顆葡萄？
平均壹串葡萄大概會有75粒葡萄，壹串葡萄能產出的葡萄酒，大概是150ml。五杯150ml的葡萄酒，大概是壹瓶的量，累積12瓶就能成為壹打。
25打葡萄酒的份量約莫壹個橡木桶的容量（225L），想釀出壹橡木桶葡萄酒，至少需要30棵葡萄樹。而壹畝地能種植的葡萄樹平均是400棵，那麽壹畝地能產出的葡萄大概有多少？約莫五噸！ 所以到底壹瓶葡萄酒裏頭有多少顆葡萄呢？答案是......375顆！
10
年輕型葡萄酒比陳年的更有利於 健康
經過陳年的葡萄酒或許在口感上更勝壹籌，但對於葡萄酒保健效果來說， 年輕型的紅葡萄酒有更高的單寧含量，更有利於 健康 。
11
考拉的尿是葡萄酒味的
1996年，科學家們從葡萄酒中分離出了這種“清甜，帶有椰子香氣”的物質，並愉快地把它命名為葡萄酒內酯。其實，葡萄酒內酯早在1975年就發現了。但是當時的科學家並不是從葡萄酒裏get到的，而是在吃了案樹葉的考拉的尿液中發現的。
12
紅葡萄酒含硫量少於白葡萄酒
通常來說，紅葡萄酒中的二氧化硫少於白葡萄酒。這大概是因為紅葡萄酒更穩定，更不易變質。
看了這麽多葡萄酒知識，妳都記住幾個了？快來喝杯葡萄酒消化壹下吧~