植物的葡聚糖酶和幾丁質酶可降解病原真菌細胞壁的葡聚糖和幾丁質成分，因而與植物體內病原菌的菌絲分解有關。在番茄植株中就觀察到黃萎輪枝孢菌體的分解，有人認為這是番茄幾丁質酶和b-1，3-葡聚糖酶作用的結果。