中國菜名英文翻譯大全如下：
1、各式刺身拼，SashimiPlatter，2、鍋貼，PotSticker。
3、辣汁脆炸雞腿，FriedChickenLegs(SpicyHot)，4、雞沙律，ChickenSalad。
5、酥炸大蝦，FriedPrawns，6、酥炸生豪，FriedOysters。
7、酥炸鮮魷，FriedSquid，8、海哲分蹄，SmokedJellyFish。
9、五香牛展，SpecialBeef，10、白雲鳳爪，ChickenLeg。
11、琥珀合桃，HouseSpecialHoneyWalnuts，12、脆皮春卷，SpringRolls。
13、蜜汁叉燒，B、B、Q、?Pork，14、花膠鮑魚火鴨絲羹，CongeePikeMawWithRoastDuck。
15、紅燒雞絲翅，ChickenShark'sFinSoup，16、竹笙燴生翅，BambooSharkFinSoup。
17、粟米瑤柱羹，CornwithDryScallopsSoup，18、竹笙海皇羹，BambooSeafoodSoup。
19、?雞蓉粟米羹，Corn&ChickenSoup，20、酸辣湯，Hot&SourSoup。
21、法國海鮮湯，FrenchStyleSeafoodSoup，22、法國雜菜湯，FrenchStyleVegetableSoup。
23、雜錦雲吞湯，CombinationWonTonSoup，24、芥菜肉片鹹蛋湯，MustardGreenSaltedEggSoup。
25、火鴨鹹蛋芥菜湯，RoastDuckSaltEgg/MustardGreen，26、西湖牛肉羹，WestLakeBeefSoup。
27、三絲燴魚肚，FishSoup，28、蝴蝶海參羹，SeaCucumberSoup。
29、四寶豆腐羹，SteamTofuSoup，30、法式咖喱_龍蝦，FrenchCurryLobster。