廚房設備主要是指用於廚房的設備，目前廚房設備的種類越來越多，比如節能燃氣竈，等。而商用廚房設備主要是用於餐飲，酒店等商業用途。商用廚房設備和家用的相比較而言，在節能意義上更能體現。節能和環保成為商用廚房設備的主導發展方向。商用廚房設備的發展正在迅速的適應酒店業市場的細分、變化以及發展，過去可能我們從壹層不變的產品迅速適應，變成現在不斷的科研，不斷的研究，不斷去適應市場的細分，市場的發展，市場的變化，不斷的推出新的產品，這是對市場的適應。我們國內廚房設備制造業它只是追求壹種短期的這種行為比較多，家族式的中小微企業，短期利益，這種無序的競爭這種比較多，隨著市場經濟不斷的發展，生產應該說也正在從手工化的生產階段向科技化邁進，很多企業都引進了大型的機械設備，我們的產品經濟說正在向節能、環保、標準化去邁進，過去很多產品可能是沒有的，現在有了很多新的產品，過去有產品但是沒有國家、行業標準，現在我們很多生產制造企業都在積極配合國家去制定相關的標準，去遵守相關的標準，這個過程中應該說我說就是標誌者我們這個行業的前進和壹種進步，就是標誌著我們行業體現了壹種長遠發展性，從短期行為到長遠壹種長期的戰略考慮，這是企業家大智慧的體現。