1、開齋節是阿拉伯語“爾德?菲圖爾”的意譯，我國甘肅、青海、雲南等地的回民亦稱為“大爾德”，寧夏南部山區回民則稱為“小爾德”。入了齋月，男滿12周歲、女滿9周歲以上的回民都要封齋，也叫把齋或閉齋。理智不清的、小孩兒、老弱有病的以及婦女月經期和產期都不封齋。封齋壹個月期間，白天不進飲食，壹月結束，望見新月，齋戒完成，次日即為開齋節。
2、古爾邦節是阿拉伯語音譯“爾德?古爾邦”、“爾德?艾祖哈”，含有“犧牲”、“獻身”，故亦稱“宰牲節”、“獻牲節”、“忠孝節”、“爾德節”。壹般在開齋節過後七十天舉行。節日這壹天，回族穆斯林沐浴潔身後，穿上節日的盛裝，到清真寺去參加會禮。之後走墳，回家舉行宰牲儀式。宰牲的牛、駝、羊肉除了自己食用外，還要分送親友和貧孤之人。
3、聖紀節。這壹天，回族穆斯林沐浴凈身後，炸油香、饊子，然後到清真寺聽阿訇講經、贊聖，講述穆聖的嘉言懿行和功績。之後，穆斯林在清真寺內聚餐。