在正常情況下，液氮的沸點在-196℃。液氮在這麽低的溫度下落在我們手上，會不會對我們的手造成影響？將手浸入零度的冷水中，沒有太多的影響，更不用說零下100攝氏度的液氮了。我們可能認為不同之處在於，由於萊頓弗羅斯特效應，液氮在短時間內對我們的身體影響不大。
萊頓弗羅斯特現象指的是壹種液體不會潤濕熱表面，而只是在表面形成壹層蒸汽的現象。這種現象的原因是當液體遇到熱表面時，與液體接觸的部分迅速蒸發，液體與固體之間有壹層氣體膜。這個薄膜將液體與表面分離，使液體懸浮在表面上。另外，由於氣體導熱性差，液體與表面之間的熱傳導也會變慢，但隨著時間的變化，液體最終會緩慢幹燥，但幹燥時間會比相互接觸時拉長。
這是我們生活中的壹種現象，我們也可以觀察到，例如，我們將水滴在熾熱的鐵鍋裏，水滴會在鍋裏形成壹個個小水滴，就像浮在鍋的表面壹樣，這是因為水滴和紅色的罐子可以形成薄薄的壹層水蒸氣膜表面，膜上的水滴可以容納，因為水在水的底部氣化速度，所以它把水滴推到壹定程度，我們可以看到水滴在鍋的表面反彈。如果我們將液氮交出來，由於我們手中的液氮溫度約為36.5℃，液氮的溫度為- 196℃，已經屬於超高溫對象，我們手中的溫度大於液氮的沸點，因此，在這個過程中還會造成萊頓弗羅斯特效應，當我們手中的液氮，與液氮的手掌接觸非常快，手與液氮之間會形成壹層氮膜。這種薄膜的導熱性很差，會在壹定程度上減緩我們手的熱量流失，在短時間內保護我們的手不受傷害。
在國外，有人做過將液氮灑在人身上的實驗，也是由於萊頓弗羅斯特效應，人體在短時間內不會受到影響。如果處理不當，這些過程可能會造成壹些危害。不要模仿他們。所以如果是從液氮進入我們的手中，效果就比較小，液氮會因為萊頓弗羅斯特的作用很快從我們手中滑落，所以我們的手不會造成損害，但是如果是長時間與液氮接觸，風險是極高的，在接觸的過程中，因為我們身體的熱量是慢慢流失的，溫度的差異越來越小，萊頓弗羅斯特效應變得越來越弱，最終我們的身體與液氮完全接觸，導致快速的熱損失和潛在的凍傷。