薄層鑒別絲氨酸與甲硫氨酸的區別

1、化學性質不同：絲氨酸是氨基酸，甲硫氨酸是人體必需氨基酸之壹。

2、作用不同：絲氨酸是組成蛋白質的21種氨基酸之壹，甲硫氨酸參與蛋白質合成，缺乏甲硫氨酸，就會導致體內蛋白質合成受阻，損害機體。