普通面粉700g 無鋁泡打粉11g
小蘇打10g 牛奶200g
紅棗碎80g 葡萄幹40g
核桃仁200g 紅糖130g
細砂糖40g 煉乳120g
新疆甜點巴哈利的做法步驟
1. 面粉、泡打粉小蘇打混合過篩，把大棗和核桃剪成小塊備用。
9個全蛋加細砂糖和紅糖，坐在溫水裏打發，打發到畫z字不會立刻消失即可。
2. 打好蛋液篩入混合好面粉，攪拌均勻，不是很好攪拌，得用力，拌好面糊加油和煉乳攪拌均勻，在加牛奶攪拌均勻加大棗碎，葡萄幹和小塊核桃仁攪拌均勻，倒入蛋糕模具，我做的是12寸的，烤箱預熱10分鐘，烤箱160度50分鐘。
3. 成品