山蓮藕怎麽煲湯

壹、材料：豬扇骨400克、山蓮藕50克、五指毛桃50克、無花果4枚、枸杞10克、鹽少許、清水適量。

　二、做法：

　1、將豬扇骨沖洗幹凈，放入煮沸的水中焯去血水，沖洗掉浮沫待用；

　2、用水清洗幹凈五指毛桃、山蓮藕、無花果、枸杞，在水中泡三分鐘後再次清洗壹遍；

　3、枸杞洗幹凈待用；

　4、瓦罐煲上7碗水，把豬骨、山蓮藕、五指毛桃、無花果冷水下鍋，大火燒開；

　5、大火燒開後撈去浮沫，轉文火煲兩小時；

　6、文火煲兩小時，加入枸杞再繼續煲半小時；

　7、煲好後，加入鹽調味即可。