食材
魚丸300克、蘿蔔150克、豌豆50克、姜2片、蔥1根、鹽適量、料酒適量、雞精適量、胡椒粉適量。做法1、魚丸買現成的。豌豆洗凈,蘿蔔洗凈切絲,生姜切片。2、鍋裏油熱,放下豌豆。3、放下蘿蔔絲煸炒。4、放壹大碗清水,大火煮開5分鐘。5、放入魚丸,姜片,料酒,大火煮開5分鐘。6、加鹽,雞精,胡椒粉,蔥花即可。
二、冬瓜魚丸湯
食材
魚丸200g、冬瓜150g、海米10g、蔥1段、姜2片、芝麻油5g、鹽1g、胡椒粉1g。做法1、冬瓜去皮切片,洗凈,海米提前壹小時浸泡;2、打開美的電飯煲,依次加入魚丸、冬瓜、海米、蔥、姜、並加入足量的水;3、蓋上電飯煲蓋子,啟動蒸煮程序;4、20分鐘後,電飯煲停止工作,調入芝麻油、鹽、胡椒粉即可。
三、什錦魚丸海帶湯
食材
魚丸150g、海帶200g、蔥花適量、鹽適量、雞精適量、辣椒油適量。需要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的,做法1、魚丸切成小塊。2、海帶浸泡好後,切成塊。3、湯鍋燒開壹鍋水,下入魚丸煮。4、下入海帶和蔥花繼續煮。5、最後撒入適量鹽,雞精調味即可。
四、魚丸凍豆腐湯
食材
凍豆腐3塊、魚丸6顆、油炸蒜子適量、小油菜幾棵、油適量、鹽適量。做法1、凍豆腐解凍,每塊切成4小塊,魚丸解凍洗凈,油炸蒜子準備,小油菜洗凈。2、鍋裏加入壹勺水,加入魚丸煮沸壹會。3、加入凍豆腐稍煮壹會。4、加入油炸蒜子,煮5分鐘左右。5、加鹽調味,最後放入小油菜和適量調和油。6、稍煮即可出鍋。
五、海帶豆腐魚丸湯
食材
海帶100克、豆腐150克、魚丸適量、油適量、鹽適量、味精適量、花椒粉適量。做法1、豆腐切厚片,海帶洗凈切條,蔥切末備用。2、魚丸切兩半備用。3、熱鍋熱油,放入豆腐煎壹下。4、放適量的花椒粉炒勻。5、再放入蔥花炒香,倒入適量的清水。6、放入魚丸,蓋蓋,大火燒開。7、待魚丸煮熟,即可放入海帶再煮1分鐘。放入少許鹽和味精調味即可。
六、菠菜魚丸蛋花湯
食材
菠菜、雞蛋、魚丸、鹽、雞精、澱粉、香油。 做法 1、在魚丸上面切花刀,菠菜摘洗幹凈,切成寸段焯水備用。2、雞蛋加入香油打散。 3、湯鍋加水燒開,下魚丸煮至魚丸浮起。 4、加入水澱粉,燒開。 5、加入焯水的菠菜。 6、輕輕的撒上打散的蛋液,加入鹽和雞精調味即可。