涼拌蘇哈要燙2-3分鐘，具體做法如下：
用料：蘇哈、黃瓜、尖椒、食鹽、生抽、辣椒油、香油。做法如下：
1、把蘇哈洗幹凈，然後用溫水稍泡壹會兒再沖洗幹凈了，控水切絲，備用。
2、將黃瓜洗幹凈切成粗絲，備用。
3、將尖椒洗幹凈去籽，切成粗絲，備用。
4、將切好的三種食材同入壹盆，根據口味撒鹽、生抽。
5、再倒點辣椒油、香油，攪拌均勻即可。
蘇葉營養
紫蘇葉功能主治：解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。紫蘇葉能散表寒，發汗力較強，用於風寒表癥，見惡寒、發熱、無汗等癥，常配生姜同用。
如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無表癥，均可應用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應用。
以上內容參考：人民網-風熱感冒喝紫蘇茶 紫蘇葉泡水喝的功效及禁忌