金豆是蕓香科金橘屬植物。
金豆亦稱“山橘”。常綠灌木，有刺。葉卵狀橢圓形或長橢圓形，有透明小點，葉柄有邊緣。夏季開花，花1-2朵生於葉腋。果實球形，直徑約1厘米，味酸苦，不堪生食，間作蜜餞。產於中國東南部。
金豆就是Swingle認為由野生種的山橘移為家種的變異體。但山橘是四倍體，而金豆是二倍體。它是個野生種，在自然狀態下，它的植株矮小，二年生苗高也不過30厘米，它的果經冬不落，透熟時橙紅色，瓢囊裏的汁胞不發達，為較大的種子填充。
據此，金豆是金橘屬植物的原始種，其分布區較四倍體的山橘梢偏北，其分布範圍較狹小，是研究該屬植物的起源、進化和遺傳創新的重要種質資源。
金豆的養護技巧：
1、保證充足的散光照射。要把金豆放到室內采光好的陽臺或飄窗上，每天給予植株充足的散光照射。要想養好金豆盆景，壹定要保證充足的散光照射。我們壹定要把植株放到室內采光最好的地方養護，每天讓植株都能接受充足的散光照射。
2、澆水。要等到盆土完全幹透後再去澆水，註意盆底不能有積水，否則容易引起爛根；冬季盡量少澆水。
金豆盆景非常害怕盆土積水，特別是夏天，空氣濕度大，我們要保證植株的通風。壹旦盆底積水，植株就會爛根。我們給植株澆水，要采取見幹見濕的原則，不能盆土不幹就去澆水。
3、適當修剪。每年的清明過後，都可以對植株進行修剪，剪掉枯枝老枝，把植株修剪成自己喜歡的形狀。適當的修剪，可以更好地給植株塑型，把植株剪成自己喜歡的樣子，更具觀賞性。