烤鴨放甘草粉有什麽效果

可以解膩。烤鴨是中國名食，去用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，在制作過程中放入壹些甘草粉是可以起到解膩，更加香口壹個效果，而且使肉質吃起來有壹種甘甜的味道。甘草粉是以豆科甘草屬植物，用根莖研磨而成。