Kushikatsu，即炸串，是大阪最受歡迎的美食之壹。這種美食將各種肉類、蔬菜和海鮮串在壹起，沾上面衣炸至金黃酥脆。最好的Kushikatsu是由經驗豐富的廚師用特殊的調味品制成的。吃起來非常美味，外酥內嫩，油脂和水分在炸制過程中保持均衡，肉質鮮嫩多汁，香氣撲鼻，讓人回味無窮。
對於想品嘗到最正宗的大阪Kushikatsu，那就必須前往接近日本橋的新東京街，這裏有許多專門售賣這種美食的小餐館和居酒屋。在這裏妳可以品嘗到經典的Kushikatsu，也可以嘗試各種創意Kushikatsu。
在享用Kushikatsu時，沾醬汁也是非常關鍵的。我們可以嘗試三種口味的醬汁，包括甜，鹹和辣。每種醬汁都帶有獨特的風味，可以為食物增添不同的口感。
總之，Kushikatsu是大阪獨具特色的壹種美食，炸制時需要用到技巧和經驗。在美食之都大阪，妳絕不能錯過這種美味的炸串，嘗壹嘗最正宗的Kushikatsu，相信妳壹定會愛上這種美味的獨特風味。