它以復沓、“重復”的富有凝重韻味的復合結構方式,寓含著“生命在於瞬間”的藝術意蘊,暗示出人生中偶然的因素也可以決定著壹個人禍福和命運的哲理。?
長篇小說《酒徒》，是劉以鬯的代表作，1963年10月在香港初版，1979年在臺灣再版，1986年中國文聯出版公司又再版。《酒徒》是劉以鬯壹次創作實驗的成果。作家大膽地打破了傳統小說的故事架構，把喬伊斯、福克納等意識流大師的技法以及象征主義的藝術手法運用到作品中。
創作有小說、散文、詩歌、評論等多種文字。1936年開始創作，同年發表了第壹篇短篇小說〈流亡的安娜．芙洛斯基〉。
壹直致力於嚴肅文學的創作，主張文學創作要有試驗和實踐。代表作品有小說《酒徒》、《對倒》、《寺內》、《打錯了》、《島與半島》、《他有壹把鋒利的小刀》、《模型．郵票．陶瓷》等；評論有《端木蕻良論》、《看樹看林》等。《劉以鬯中篇小說選》和《對倒》，分別獲第四屆和第六屆香港中文文學雙年獎小說組推薦獎。