快餐是指由商業企業快速供應，即刻食用，價格合理以滿足人們日常生活需要的大眾化餐飲服務。快餐是指預先做好的能夠迅速提供給顧客食用的飯食，具有快速方便標準化環保等特點。港臺壹帶獲譯作速食，即食等。和便當有所區別，而消費者對快餐的理解是多種多樣的，遠不止外來語原意所能包容。
快餐的安全性
快餐是不安全。快餐不但不安全而且沒有營養。快餐不衛生青菜不會給清洗，青菜上的農藥就算清洗都會有殘留，如果不清洗毒性會更大。肉類，很多快餐店用的是僵屍肉，或者肉不新鮮，用佐料調調味。裝快餐的餐盒很多都是不合格的，都具備毒性，所有的加起來，快餐就是不安全的。