做法步驟：
1.首先準備適量的幹花生用溫水浸泡壹個小時，浸泡後要去除去花生的紅衣。
然後兩個野豬蹄燒熱煎壹下，這壹步是為了去除皮腥味和殘余豬毛，烤好（或煎好）以後刮去焦黑的地方，用清水洗凈後剁成小塊兒，海帶泡發適量。
2.剁成小塊兒以後鍋內燒水，涼水放入豬蹄再加入適量的料酒去腥，水燒開以後打去鍋中的浮沫。大約煮2分鐘充分煮出血沫以後撈出來用清水沖洗幹凈。
3.簡單的準備完成以後就開始燉湯了。
為了在火候上控制更加精確，今天用電磁爐完成。鍋中加入清水放入豬蹄和海帶，通電以後開大火燉煮30分鐘。
燉煮期間豬蹄中的油脂會溢出來，不喜歡太油膩的可以用勺子打去浮沫。豬蹄湯想要濃郁奶白，燉的時候火壹定要大，讓營養充分析出來融入湯到裏面。30分鐘以後倒入花生轉小火燉煮，花生是提前泡好的差不多燉10分鐘就可以了。
大概八成熟的時候轉微小火，蓋上鍋蓋燜壹會，燜制的時候既不亂湯還能析出更多的營養。大概燜個兩三分鐘放入幾粒紅棗，把紅棗的香甜味燉出來。然後加入適量的食鹽調壹下底味就能出鍋裝盤了，撒入幾粒枸杞美味即成。