習俗 滿族人孝敬長輩，註重禮節，在路上遇見長輩，要側身微躬，垂手致敬，等長輩走過再行；不但晚輩見了長輩要施禮，在同輩人中年輕的見了年長的也要施禮問候。親友相見，除握手互敬問候外，有的還行抱腰接面禮。過春節時要拜兩次年，年三十晚上拜壹次，為辭舊歲，年初壹再拜壹次，叫迎新春。 滿族傳統住房壹般為西、中、東三間，大門朝南開，西間稱西上屋，中間稱堂屋，東間稱東下屋。西上屋設南、西、北三面炕，西炕為貴，北炕為大，南炕為小，來客住西炕，長輩多住北炕，晚輩住南炕。 忌諱 室內西炕不得隨意坐人和堆放雜物；忌打狗、殺狗和忌食狗肉；不戴狗皮帽、不鋪狗皮褥，忌 諱戴狗皮帽或狗皮套袖的客人。 婚俗 滿族婚禮既帶有本民族濃厚的特點，又融合了不少漢民族的風俗禮節，壹般地講要經過以下程式： 訂婚：滿族青年男女訂婚有兩種形式。壹是男女青年的家長是熟人或朋友，相互了解，有意做親，便 托媒人給子女許訂終身，有的是男方向女方求婚，有的是女方向男方求婚。另壹種是男女雙方互不認識，托媒人為子女訂婚，並由媒人轉交雙方的"門戶貼"，開具雙方的旗佐、履歷、姓氏、三代。此外，還要互相檢驗生辰八字。 食俗 滿族民間農忙時日食三餐，農閑時日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、幹飯，喜在飯中加小豆或粑豆，如高梁米豆幹飯。有的地區以玉米為主食，喜以玉米面發酵做成“酸湯子”。東北大部分地 區的滿族還有吃水飯的習慣，即在做好高梁米飯或玉米餷子飯後用清水過壹遍，再放入清水中泡，吃時撈出，盛入碗內，清涼可口。這種吃法多在夏季。 滿族的餑餑歷史悠久，清代即成為宮廷主食。其中最具代表性的是禦膳“栗子面窩窩頭”， 也稱小窩頭。滿族點心薩其瑪也成為全國著名糕點。較著名的還有清東陵糕點，也稱清東陵大餑餑，北京小吃墩餑餑，河北承德小吃油酥餑餑，湖北荊州小吃豬油餑餑等。 北方冬天天氣寒冷，沒有新鮮蔬菜，滿族民間常以秋冬之際腌漬的大白菜（即酸菜）為主要蔬菜。據傳用腌漬的方法儲存蔬菜，始於清順治年間。用酸菜熬白肉、粉條是滿族入冬以後常吃的菜肴。 滿族人民愛吃豬肉，常用白煮的椒ㄅ脛啤A贍?蜓羰械穆?宀凸菽羌夜縈?00多年歷史的，該店經營的白肉血腸，被譽為正宗的滿族風味。 典型食品 滿族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：點白肉血腸。點火鍋。滿族傳統風味菜肴。點酸湯子。遼寧岫巖滿族的典型食品。點清東陵糕點。也稱清東陵大餑餑。 節慶 傳統節日主要有春節、元宵節、二月二、端午節和中秋節。節日期間壹般都要舉行“珍珠球”、跳馬、跳駱駝和滑冰等傳統體育活動。 頒金節：是滿族“族慶”之日。1635年農歷10月13日，皇太極發布諭旨，正式改族名“女真”為 “滿洲”，這標誌著壹個新的民族***同體的形成。1989年10月，在丹東“首屆滿族文化學術研討會” 上，正式把每年的12月3日定為“頒金節”。 上元節：即正月十五日，俗稱“元宵節”。同漢族壹樣，滿族也有元宵掛彩燈和吃元宵的習俗。 牋走百病：滿族婦女的節日。壹般在正月十六日。當晚，婦女們三五成群，結伴遠洲，或走沙滾冰， 或嬉戲歡鬧，叫做“走百病”。 ? 二月二：俗稱“龍擡頭日”。當日晨，滿族人家把竈灰撒在院中，灰道彎曲如龍，故稱“引龍”。 然後在院中舉行儀式，祈求風調雨順。全家人還要吃“龍須面”和“龍鱗餅”。婦女們這天不能做針線活。 清明節：上墳祭祖時不像漢族紙錢後在墳頂上壓錢，而是在墳上插“佛朵”。“佛朵”是滿語，譯為漢語為“柳”或“柳枝”。根據滿族信仰，柳是人的始祖，人是柳的子孫，為表明後繼有人，要在墳上插柳。 端午節：滿族過端午節吃粽子、劃龍舟，其風俗與漢族相同。 中元節：滿族以七月十五為中元節，也視為超度亡靈的“鬼節”。屆時，各處寺院設立道場，燃燈 念經，要舉行各種超度儀式。 中秋節：滿族人家過中秋節也吃“團圓飯”。此外，月亮初升之際，還要供月。即在院內西側向東 擺壹架木屏風，屏風上掛有雞冠花、毛豆枝、鮮藕等，為供月兔之用。屏風前擺壹張八仙桌，桌上供 壹大月餅。祭時，焚香磕頭，婦女先拜，男人後拜。 臘八節：滿族人家臘月初八要泡“臘八醋”和煮“臘八肉”。除全家人吃外還要分送親友。 小年：滿族過小年的習俗與漢族相同。臘月二十三日為“小年”。屆時家家戶戶要祭祀竈神，俗稱 “送竈王爺”。
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