泡沫飯盒在高溫下會產生有毒物質。泡沫飯盒材料來源復雜，很多都是廢塑料，回收物本身帶有許多灰塵、細菌，生產中還會加入工業級碳酸鈣、滑石粉等有毒有害物質。使用這樣的餐盒可能會引發消化道疾病、癌癥。
此外，市面上常見的PP壹次性塑料飯盒、無標識壹次性塑料碗、PS壹次性塑料透明飯盒，在被倒入料酒、醋後，就會出現底部變軟變薄、物理扭曲、底部溶化的現象。這意味著，將有更多有害物質因高溫溶入餐盒裝盛的飯菜。
擴展資料
我國自2001年1月1日起禁止壹次性發泡塑料餐具的生產銷售和使用，理由如下：
1、發泡塑料餐具用完廢棄後難回收利用；
2、在環境中不容易腐爛降解；
3、部分企業生產中用的發泡劑為丁烷（即打火機的氣體），易著火；
4、在高溫下（90℃）有害物易溶出，使用不安全，特別是在微波爐中使用易融化；
5、產品體積大，運輸、倉儲不方便。
人民網-禁令下發了十多年，咋就禁不了發泡餐盒