1、土豆皮慢性中毒
土豆去皮這事兒是挺麻煩的！但是妳可千萬別掉以輕心。
土豆皮裏含有配糖生物堿，並且這種有毒物質幾乎全部集中在土豆皮裏，如果誤食會引起中毒。
由於是慢性中毒，暫時無癥狀或癥狀不明顯，往往不會引起註意，但是對身體的危害是很大的。尤其是長了芽和皮色發青的土豆，含毒素更高，應絕對禁止食用。
此外，有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物堿！就算是熟後剝皮吃，有毒物質也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。
2、土豆的飲食禁忌
1、柿子
壹般來說吃了土豆後，胃裏會分泌大量的鹽酸，如果此時再吃柿子的話，胃裏容易產生沈澱物，此沈澱物非常難消化，易導致腸胃消化不良、腹痛等癥狀。
2、西紅柿
土豆進入人體後會在胃裏分泌大量鹽酸，西紅柿在酸液的環境下容易產生不易吸收的沈澱物，容易造成消化不良、食欲不振的現象。
3、香蕉
土豆和香蕉是最不宜搭配食用的組合。有專家驗證，土豆和香蕉壹起食用的話，互相的營養成分會發生化學反應，產生的毒素會刺激細胞病變，導致面部產生黃雀斑。建議隔開10分鐘左右食用。
4、石榴
土豆和石榴都是不錯的保健水果，但是壹起吃食用的話容易引起頭暈、惡心的輕微中毒現象，建議少食，如果不慎食用過多可以用韭菜解毒。
5、櫻桃
人體吃完土豆後，腸胃裏會產生大量的鹽酸，而櫻桃在酸性環境下會產生不溶於水的沈澱物，易導致消化不良、食欲不振的癥狀。
6、香雀
香雀作為壹種我們比較陌生的鳥類，它屬於斑文鳥。有些地方會有食用它的習慣，但是如果和土豆壹起食用，容易使人臉部產生雀斑。