機油斷流保護的工作原理是通常在油門桿上安裝壹個小氣缸。小氣缸的活塞與油門桿相連。通常小活塞桿不影響油門桿調節油門的動作。當潤滑油發生失壓時，安裝在潤滑油管路中的壓力檢測裝置會打開壓縮空氣開關，使壓縮空氣通過管路到達小氣缸，推動活塞運動，使油門桿向斷油方向運動到極限，完全切斷燃油供給，斷油時發動機停止。
機油切斷控制模式包括：
1.超速斷油控制當發動機轉速超過設定轉速時，發動機會切斷供油。當發動機電腦檢測到發動機轉速超過設定轉速時，會控制噴油器停止噴射。
2.快速減速斷油控制當發動機轉速超過設定轉速，發動機油門從大開度快速關閉到怠速位置時，發動機會實現斷油控制。當發動機電腦檢測到發動機轉速較高，節氣門從大開度快速關閉到怠速位置時，發動機電腦會控制噴油器停止噴射，切斷燃油供給。
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