牛血怎麽保存牛血存放方法

1、放在冷凍箱內儲存，最長時間不要超過壹周。牛血燙熟之後並不能充分的殺滅原有的細菌，只能少部分殺滅。在冰箱內存儲時間過久，就會發生嚴重的變質。

2、牛血有補中、理血之功效。主治血痢、便血、脾胃虛弱、血虛經閉等疾病。服用方法可用鮮牛血加1/3或1/4水，精鹽適量，攪拌均勻，煮熟或蒸熟，切塊拌醋食用，也可用按上法加工好的牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血塊，回鍋煎炒或加調料做牛血湯食用。