1、從皮表面的毛孔不同：黃牛皮表面的毛孔呈圓形，部位差小，較直地伸入皮內，毛孔緊密而均勻，排列不規則，好像滿天星鬥。水牛皮表面的毛孔比黃牛皮粗大，部位差大，毛絨松散，毛孔數較黃牛皮稀少，皮質較松弛，不如黃牛皮細致豐滿。
2、從皮坯的背面纖維不同：黃牛皮纖維比較柔軟，纖長比較長。水牛皮纖維比較硬質，纖長比較短。
3、從皮手感不同：黃牛皮手感很柔軟，很舒服。 水牛皮手感比較硬，很粗糙。
擴展資料：
註意事項：
1、日常護理：壹般的灰塵，只需要用壹塊柔軟的幹布輕輕拭擦皮革表面就好。可以每隔幾個月用皮革護理營養劑輕輕擦拭皮革表面。註意只需用少量的皮革護理營養劑就行，扇狀拭擦，薄薄的壹層即可。
2、如果沾上墨跡，馬上用幹凈的布或海棉擦拭。如果仍不能清潔，用棉布沾上溫水擦拭，並使用少量的專用皮革去汙劑直接清潔。清潔後，讓沾濕的區域自然幹，不能使用熨鬥、風筒。
3、切忌不能使用：肥皂、油性清潔劑、沙紙、指甲油、氨水、清漆。
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