根據建瑞希網頁顯示，五格菜臺是壹種食堂餐具。食堂餐具壹格大約100克菜。這種餐盤衛生而且方便清洗，深受用餐者和餐廳管理者喜愛。餐盤壹般有菜品四格，湯壹格，飯壹格，菜品格不是很大，大約可以盛放壹勺菜，其重量大概就是100克左右。