孝感麻糖是湖北孝感特產 歷史悠久 其顯著特點是：香而不艷、甜而不膩、回味無窮。原料無任何化學汙染，產品無任何添加劑，是壹種天然綠色食品 作為主要原料的麥芽糖又兼有潤肺治喘之功能，對支氣管炎、哮喘等疾病患者能減輕病情，有百利而無壹害 這是最正宗 最傳統 最地道的 麻糖
原料配方：(按50千克成品計)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克
制作方法：
1.面團調制：先將白砂糖加水溶化，然後加入面粉和成較硬的面團，再多次沾水，反復攪拌成筋性好、軟硬適度的面團。把面團分成500克左右的塊，用熟面粉培埋餳發1小時左右。
2.壓片：先將餳好的面團搟成直徑約0.5米的底片，每搟壹遍都要均勻撒上浮面，第三遍搟開撒浮面後，將兩邊對折成扁筒狀，用搟面杖卷緊，搟、拍、抖、滾，經二次掉頭，搟到五遍後，即成長2.7米、寬2米薄如紙的面片。這道工序要求在3～4分鐘內完成，否則易使面片風幹。將面片卷在搟面杖上提起，迅速轉動放開，使空氣鼓進筒內，將浮面抖出，同樣，掉頭再抖凈另壹半浮面。註意保持面片完整。然後攤開面片，兩邊各切去0.3米，鋪在大片上，再把大片卷在“花杠”上。