散牛奶跟袋裝的牛奶的區別：
1、衛生健康
散裝牛奶容易滋生細菌，但是袋裝牛奶是經過殺菌處理過的，比較衛生、安全。袋裝牛奶要經過巴氏消毒，目的是殺死牛奶中可能存在的所有有害微生物。而散牛奶是未加工的原乳，含有大量病原菌。
2、保質期不同
散牛奶在冷藏的情況下，只能保持1-2天。但是袋裝牛奶壹般保質期是幾個月。
擴展資料
牛奶：?
牛奶是最古老的天然飲料之壹，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸。乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
適宜人群：
所含的營養素比較完全，營養價值很高且易於消化吸收，最適合於病人、幼兒老人食用。?
選購指南：
常溫奶———常溫奶也要識別質量安全
市場上銷售的主要是超高溫瞬時滅菌牛奶(即常溫下貯藏的牛奶。選購時除了要到合格的大市場選購外，還要看看包裝是否完好無損，標簽內容是否齊全，特別註意保質期。捏壹捏包裝質感，如有很硬的感覺，可能存在變質情況。
牛奶———怎樣鑒定牛奶新鮮不新鮮
新鮮牛奶為呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沈澱、無凝塊、無雜質、無黏稠、無異味。
新鮮牛奶含有糖類和揮發性脂肪酸，因而略帶甜味和清香純凈的奶香味。將牛奶倒入杯中晃動，奶液易掛壁。滴壹滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圓形，不易流散。煮沸時無凝結和絮狀物。?
如果奶液稀薄、發白，香味降低，不易掛壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，則是摻水奶。?
如煮沸後稍涼，表面出現豆腐花狀凝結或絮狀物，表明牛奶不新鮮或已變質。?
正確喝法：
1、不空腹喝牛奶。
2、不大口喝牛奶。
3、不喝冰牛奶。
4、睡前喝壹杯牛奶。
參考資料來自：百度百科-牛奶