法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。
法國菜肴：法式茶烙餅·紅汁黃瓜·冰凍茄丁·巴黎卷心菜·酸辣肚絲·核桃雞湯·中法雙松·雞肉丸於湯·法國蕎麥煎餅·豬肉凍子·中法雙松·酸甜萵筍·面殼腸子·菠蘿萵筍·桔香法式吐司·法式蘑菇蛋卷·菠菜乳酪焗生蠔·蘆筍濃湯·鵝肝溫沙拉·瓤餡雞肉餅·法式蝸牛·法式拌菜花·法式火焰薄餅·法國白酒田螺·法國蕎麥煎餅·法式洋蔥湯·法國鵝肝醬煎鮮貝·法式魚卷·面殼腸子·雞肉丸子湯·中法雙松·檳榔排骨鍋·海帶芥末沙司·馬乃司拌萵筍·白菜薄荷·束法雞·芥末拌黃瓜·豬肉凍子·紅汁黃瓜·洞房喜湯·白酒法國田螺·草莓黃瓜·韓氏鳀魚炒香菇·燉小牛肉·鹹蛋撻·菊萵苣色拉·奶油牛肉丁番茄湯·冷烤雞·菠菜沙拉·黃瓜粉皮·巴黎卷心菜·卷心菜包肉·牛肉丸子湯·翡翠肉湯·冰凍茄丁·奶汁海帶·法式洋蔥湯·素菜泥湯·烤羊肉·茄子沙拉·西紅柿花雙拼·多味魚湯·雞肉沙拉·鱷梨生鮭魚·馬背上的魔鬼·洋蔥湯·蒸雞蛋肉卷·法式燴土豆·茭白蝦凍·雞蛋番茄沙拉·酸辣肚絲·海鰻湯·鵝肝醬煎鮮貝·法式魚卷·蘆筍濃湯·蟹黃活蝦·紅燴肉雜拌·咖喱油煙蝦段·法式火焰薄餅·酸甜萵筍·煎龍蝦肉·香脂醋風味烤雞·西紅柿百裏香鱈魚·烘焙蘆筍·鮭魚奶油凍·生耗魚湯